重现高梁酒最初的风味──台湾黑钻秘藏高梁酒。

二十世纪六七十年代，高梁酒经过不断地研究与酿造，采集制酒过程中最优质的酒心、并经多年窖藏后仅取瓮底部分制成的高梁酒，一跃成为台湾地区人最喜爱的酒品，流连于金门高级将领等重要人士的酒宴席间，其独特风味至今仍让酒友们回味不已。

时至今日，仍不时有酒友前来询问、怀念那几已失传、最初的高梁酒风味，贺木堂为回应广大酒友们超过半个世纪的殷切期盼，萃集国内最顶尖的制酒经验与技艺，解析古法、辅以现代制酒工法，从窖池、酒瓮到三次精馏等层层技术的琢磨，终于成功再现台湾最初的高梁酒的纯净风味。